La Verde Oasi, ristorante pizzeria di Montecaini Val di Cecina offre i migliori
sapori della cucina toscana, declinando il suo variegato menu su antipasti,
primi e secondi che offrono tripudi di gusto inconfondibili.
La Verde Oasi è custode dei segreti della migliore pizza: impasto a base di
farina bianca, leggero e altamente digeribile, lo stesso da quando, 34 anni fa,
le due titolari Cristina Fedi e Frida Senesi hanno deciso di aprire l’attività.
Il menu offre tipologie che assecondano ogni palato. La pizza della casa,‘La Verde Oasi’, è condita con funghi, olive,
pancetta, mortadella, pomodoro e mozzarella. La pizzeria propone nel menu anche
pizze senza glutine. Anche il menu ristorante si presenta ricco di ricette e di
specialità, adatte per chi vuole riscoprire i sapori di un tempo, tipici della
cucina casalinga. Le pappardelle al cinghiale, le penne alla boscaiola a base
di funghi, i tagliolini con funghi porcini e tartufo, il cinghiale con olive rappresentano
veri percorsi di gusto per i commensali. In alternativa alla pizza, La Verde
Oasi propone la ‘cecina’ o torta di ceci, sempre fresca e fatta in casa, torta
salata fatta con farina di ceci, che può essere degustata a spicchi.
Si possono gustare anche degli ottimi schiaccini, così chiamati nel gergo
dialettale toscano, che vengono aperti in due parti e farciti con prosciutto
cotto o crudo, con o senza mozzarella, con salsiccia e altri ingredienti a
scelta. Ottimo d’estate è lo schiaccino fresco con pomodoro fresco, insalata,
tonno e maionese.
Il ristorante pizzeria di Montecaini Val di Cecina è aperto dalle 12,30 alle
15,00 e dalle 18,30 alle 22, con giorno di chiusura il martedì nel periodo dal
01 marzo al 30 giugno. Dal 01 luglio al 30 settembre rispetta gli stessi orari
ed è aperto tutti i giorni. L’attività accetta i seguenti mezzi di pagamento:
carta di credito e contanti.
La location che accoglie La Verde Oasi è un’antica struttura in aperta
campagna, risalente alla fine del 1800, che nel corso degli anni ha subìto
diversi interventi di ristrutturazione senza alterarne, tuttavia, le
caratteristiche principali e la sua identità. Della struttura originaria sono
state preservate le tipiche volte in mattone che contraddistinguono questo
delizioso ristorante toscano. In linea con l’aspetto esterno, prevalentemente
rustico, l’arredamento interno presenta un design semplice e naturale, con i
tovagliati che variano spesso e che sono caratterizzati da colori tenui che
continuano a richiamare quelli tipici di un’antica dimora di campagna. Il ristorante
pizzeria di Montecaini Val di Cecina dispone, infatti, di una veranda all'aperto con circa
100 posti a sedere, ideale per pranzare o cenare comodamente anche durante i
periodi più freddi dell’anno.
